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诗文 糖烤板栗
释义
糖烤板栗的做法
“昨天和妈妈去菜市场买菜的时候,刚好看到有一菜贩子正倒板栗,就买了一些回来,这是妈妈和女儿们都喜欢的一种小食品。板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。它对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

食物小知识:
板栗,是一种补养治病的保健品,中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。”

食材明细

主料
  • 板栗 1000克
辅料
  • 白砂糖 30克
配料
  • 食用油 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

糖烤板栗的做法步骤

  • 糖烤板栗的做法步骤:1
    1
    把所有材料准备好。
  • 糖烤板栗的做法步骤:2
    2
    用水反复把板栗冲洗干净。
  • 糖烤板栗的做法步骤:3
    3
    沥干水后,用刀在板栗的背面切一刀,把表皮切开。
  • 糖烤板栗的做法步骤:4
    4
    白砂糖加少许水搅拌溶化。
  • 糖烤板栗的做法步骤:5
    5
    倒入切好的板栗,泡20分钟。
  • 糖烤板栗的做法步骤:6
    6
    捞出,加入适量食用油搅拌均匀。
  • 糖烤板栗的做法步骤:7
    7
    在烤盆上铺好锡纸。
  • 糖烤板栗的做法步骤:8
    8
    倒入板栗,并摇晃一下,使板栗平铺在烤盘上。
  • 糖烤板栗的做法步骤:9
    9
    送入预热好的烤箱中层,200度,上下火,烤20分钟,取出,倒入白糖水中再泡10分钟,再放入烤箱,继续烤10分钟即可。

小窍门

1.选购板栗的时候,要尽量选择大小一样的,并且要留意看板栗的外观是否颗粒饱满,色泽是否是自然的深褐色。
2、用刀在栗子上切一刀,是为了使板栗在烤的时候顺利裂开。切的时候要小心,看准了一刀切下去,千万不要用手扶着板栗切。
3、因为栗子的大小和每家烤箱的温度不同等原因,烘烤的时间仅供参考。在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下,看看是否熟透了,如果还没有,要适当延长时间。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 17:49:53