“这是一款一次发酵的奶香面包，简单易做，省时省力，松软可口，当早餐非常适合。
金山日式吐司粉是采用100%进口小麦，筋度高，韧性好，吸水性也强，很容易揉出膜，做出来的奶香面包松软可口，麦香馥郁！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香面包的做法步骤
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1准备好需要的食材。 -
2搅拌桶内加入牛奶、鸡蛋液、糖、盐、金山日式吐司粉和酵母粉。
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3启动厨师机和面功能。
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4揉至成团，可以拉出粗膜，往搅拌桶内加入黄油。
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5接着揉至薄而有韧性的膜，完全扩展阶段。
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6把面团均分成25份。
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7依次滚圆后放入不粘烤盘中。
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8放入烤箱中发酵，放一碗热水增加温度和湿度，面团发至两倍大。
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9刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。
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10放入预热好的烤箱，上下火175度约25分钟，待表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深。
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
小窍门
1、根据面粉吸水性来酌情增减水量。
2、按照各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。
2、按照各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。
使用的厨具：烤箱
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