食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒啤酒帝王蟹的做法步骤
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1帝王蟹洗净，擦干水，用剪刀剪成大小一致的块。 -
2黑胡椒、面粉1:5的比例混合均匀。 -
3锅内放油烧热，下螃蟹煎一下 -
4另起锅，爆香葱、姜、蒜。 -
5放入适量黑胡椒粉。 -
6放入耗油（多一点，以为我没有放盐和味精，都靠它来提味道了）。 -
7倒入啤酒（可以多放点，汤汁多一点好吃）。 -
8加适量的糖。 -
9勾一点薄芡（螃蟹上有一点面粉，太多了容易黏糊）。 -
10放入煎好的螃蟹，适量多炒一会。 -
11出锅啦!配上啤酒，鲜香爽口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜