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诗文	黑椒啤酒帝王蟹
释义	食材明细 主料 帝王蟹 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 面粉 适量 配料 黑胡椒 适量 啤酒 适量 耗油 适量 糖 适量 淀粉 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 黑椒啤酒帝王蟹的做法步骤 1 帝王蟹洗净，擦干水，用剪刀剪成大小一致的块。 2 黑胡椒、面粉1:5的比例混合均匀。 3 锅内放油烧热，下螃蟹煎一下 4 另起锅，爆香葱、姜、蒜。 5 放入适量黑胡椒粉。 6 放入耗油（多一点，以为我没有放盐和味精，都靠它来提味道了）。 7 倒入啤酒（可以多放点，汤汁多一点好吃）。 8 加适量的糖。 9 勾一点薄芡（螃蟹上有一点面粉，太多了容易黏糊）。 10 放入煎好的螃蟹，适量多炒一会。 11 出锅啦!配上啤酒，鲜香爽口。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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