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诗文
梅花蒸饺
释义
食材明细
主料
澄粉
适量
玉米淀粉
适量
虾仁馅
适量
辅料
胡萝卜片
若干
盐
少许
猪油
少许
带颜色的蔬菜或果汁
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
梅花蒸饺的做法步骤
1
澄粉和淀粉按3:1的比例用滚开的水烫好,加猪油、色汁调成两种颜色的面团。取一小块压扁,再取另一种颜色搓成小条围在压扁的面团上,擀成面皮。
2
如图折成五个角。
3
翻过来,包进馅料,然后把五个角捏在一起。
4
展开折在下面的部分,整形。
5
成品图1
6
成品图2
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 满汉全席
随便看
胡萝卜南瓜泥
椒盐龙头烤
12个月以上豆腐肉丸汤
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更新时间:2025/6/4 11:57:52