“禁渔结束，可以吃新鲜鱼啦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酸萝卜炖黄花鱼的做法步骤
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1鱼一下。 -
2处理干净，打花刀。
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3放葱姜和食盐按摩几分钟。
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4泡椒和酸萝卜冷水浸泡。
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5改刀。
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6一些泡椒放鱼肚里。
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7把酸萝卜抓洗几次，去去盐分。
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8冻豆腐冷水浸泡。
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9化冻后切块跟酸萝卜等放一起。
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10热锅冷油。
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11油热放鱼进来煎。
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12一面定型，就翻面。
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13另一面也定型，放配菜。
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14淋陈醋。
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15再把鱼翻个面。
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16淋生抽。
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17把鱼放配菜上。
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18放清水。
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19大火煮开。
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20改小火，把汤汁收浓稠即可。
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21切青红椒。
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22起锅装盘撒青红椒即可。
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23成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜