食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
素馅圆白菜包子的做法步骤
-
1圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出，剁碎，挤出水份 -
2一小把粉丝泡软切碎 -
3鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎 -
4先将酵母温水化开，与面粉，清水混合，揉成面团，温暖处醒发 -
5将圆白菜，鸡蛋碎，虾皮，粉丝，葱姜末放在盆里 -
6放入香油，鸡精，花生油，蚝油，盐，用筷子拌匀 -
7醒好的面团排气，揪成大小均匀的剂子，擀成面片，包入馅料，依次做好放入蒸屉里 -
8放入蒸锅里再醒发十分钟 -
9开火，上汽后蒸八分钟关火，等二分钟再开锅防止出现死皮 -
10美味包子出锅啦！ -
11来上一碟醋，几瓣蒜，开吃喽。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
包子
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