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诗文
素馅圆白菜包子
释义
食材明细
主料
圆白菜
一个
辅料
鸡蛋
2个
粉丝
1小把
虾皮
适量
面粉
适量
酵母
5克
盐
适量
香油
适量
花生油
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
葱姜末
适量
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
素馅圆白菜包子的做法步骤
1
圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出,剁碎,挤出水份
2
一小把粉丝泡软切碎
3
鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎
4
先将酵母温水化开,与面粉,清水混合,揉成面团,温暖处醒发
5
将圆白菜,鸡蛋碎,虾皮,粉丝,葱姜末放在盆里
6
放入香油,鸡精,花生油,蚝油,盐,用筷子拌匀
7
醒好的面团排气,揪成大小均匀的剂子,擀成面片,包入馅料,依次做好放入蒸屉里
8
放入蒸锅里再醒发十分钟
9
开火,上汽后蒸八分钟关火,等二分钟再开锅防止出现死皮
10
美味包子出锅啦!
11
来上一碟醋,几瓣蒜,开吃喽。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 包子
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更新时间:2025/6/4 12:00:28