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诗文	素馅圆白菜包子
释义	食材明细 主料 圆白菜 一个 辅料 鸡蛋 2个 粉丝 1小把 虾皮 适量 面粉 适量 酵母 5克 盐 适量 香油 适量 花生油 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 葱姜末 适量 咸香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 素馅圆白菜包子的做法步骤 1 圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出，剁碎，挤出水份 2 一小把粉丝泡软切碎 3 鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎 4 先将酵母温水化开，与面粉，清水混合，揉成面团，温暖处醒发 5 将圆白菜，鸡蛋碎，虾皮，粉丝，葱姜末放在盆里 6 放入香油，鸡精，花生油，蚝油，盐，用筷子拌匀 7 醒好的面团排气，揪成大小均匀的剂子，擀成面片，包入馅料，依次做好放入蒸屉里 8 放入蒸锅里再醒发十分钟 9 开火，上汽后蒸八分钟关火，等二分钟再开锅防止出现死皮 10 美味包子出锅啦！ 11 来上一碟醋，几瓣蒜，开吃喽。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   包子
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