“咸香味美。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱿鱼须炒青瓜的做法步骤
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1准备:鱿鱼丝，需提前泡软，泡半小时以上，然后清洗干净备用。 -
2青瓜一条。
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3削皮。
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4改刀切滚刀块，备点蒜末。
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5备:姜蒜粒。
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6热锅放油，下蒜末炒香。
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7放入青瓜大火翻炒。
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8炒至青瓜断生后，调点盐翻炒均匀即可。
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9先盛上盘。
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10再起锅放油下姜蒜粒爆香。
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11放入鱿鱼须大火翻炒，炒干水分，这是鱿鱼须干香的重要一步。
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12然后调黄豆酱，糖，胡椒粉。
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13再慢慢煸炒至鱿鱼须干香就可以上盘。
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14把炒好的鱿鱼须盛于青瓜表面即可。
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15成品图。
使用的厨具：炒锅
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