“香辣牛肉面，营养吃不胖”
食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香辣牛肉宽面条的做法步骤
-
1牛肉切小块 -
2葱姜切片 -
3锅中放入适量清水，放入适量料酒，几片姜片，放入牛肉，大火烧开几分钟，去血水 -
4倒掉脏水，用清水把牛肉洗净 -
5把牛肉放入高压锅，放入葱姜，放入适量生抽，老抽，料酒，糖，盐，放入适量花椒两个八角，放入一大碗清水，因为电压力锅不消耗水份 -
6按下牛羊肉键 -
7炖牛肉的同时，盆中倒入适量面粉，用温水和成光滑的面团 -
8把白菜叶手撕成小片 -
9把面团揉光滑，用擀面杖擀成薄片 -
10用刀划成一厘米宽的面条 -
11锅中放入适量清水烧开，下入宽面条 -
12三四分钟后，放入白菜叶 -
13白菜叶变软关火 -
14把白菜和面条盛到碗中 -
15牛肉炖熟 -
16把牛肉和汤一起浇到面条上，再加入适量老干妈或者红油 -
17成品
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐