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诗文 香辣牛肉宽面条
释义
香辣牛肉宽面条的做法
“香辣牛肉面,营养吃不胖”

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 面粉 适量
  • 白菜叶 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 1勺
  • 适量
  • 老干妈 1勺
  • 微辣 口味
  • 其他 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

香辣牛肉宽面条的做法步骤

  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:1
    1
    牛肉切小块
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:2
    2
    葱姜切片
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:3
    3
    锅中放入适量清水,放入适量料酒,几片姜片,放入牛肉,大火烧开几分钟,去血水
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:4
    4
    倒掉脏水,用清水把牛肉洗净
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:5
    5
    把牛肉放入高压锅,放入葱姜,放入适量生抽,老抽,料酒,糖,盐,放入适量花椒两个八角,放入一大碗清水,因为电压力锅不消耗水份
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:6
    6
    按下牛羊肉键
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:7
    7
    炖牛肉的同时,盆中倒入适量面粉,用温水和成光滑的面团
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:8
    8
    把白菜叶手撕成小片
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:9
    9
    把面团揉光滑,用擀面杖擀成薄片
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:10
    10
    用刀划成一厘米宽的面条
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:11
    11
    锅中放入适量清水烧开,下入宽面条
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:12
    12
    三四分钟后,放入白菜叶
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:13
    13
    白菜叶变软关火
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:14
    14
    把白菜和面条盛到碗中
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:15
    15
    牛肉炖熟
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:16
    16
    把牛肉和汤一起浇到面条上,再加入适量老干妈或者红油
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤:17
    17
    成品
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:42:14