食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
早餐煎蛋卷饼的做法步骤
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1备好材料。鸡蛋打散，葱切葱花，火腿切成粒 -
2虾去皮，剁碎 -
3把葱花，火腿粒，虾放入打散的鸡蛋液中，加适量盐搅匀 -
4平底锅加少量油烧热，把步骤3的蛋液均匀倒入。材料尽量摊平在锅中。小火煎。 -
5待蛋液烧凝固，从四周稍稍铲起蛋饼，能轻松铲起，并且晃动锅蛋饼能移动时，小心将蛋饼翻面 -
6翻面后再煎两分钟出锅 -
7卷饼用平底锅稍微加热，切适量蛋饼后用卷饼卷起就可以吃啦
小窍门
蛋饼若不好翻面，可以再用一个铲子帮忙，或者将蛋饼切成两半分别翻面。可以添加不同馅料到蛋液中做成不同口味的蛋饼卷饼。
使用的厨具：平底锅
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