“黑木耳的营养非常丰富，有素中荤的美誉之称。用黑木耳和角瓜搭配烹制菜肴，这是素炒菜肴中的佳品，烹制方法简单，营养丰富，老少皆宜，还是一款减肥的美食佳肴。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
木耳角瓜片的做法步骤
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1主辅料：泡发黑木耳、角瓜。 -
2把角瓜洗净切片。 -
3热油，炒香葱花。 -
4放入洗净的泡发黑木耳。 -
5炒匀后，放入角瓜片。 -
6烹入生抽。 -
7加盐调味。 -
8旺火翻炒。 -
9稍稍煨制2分钟，即可关火。 -
10出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门
炒制时要旺火快速翻炒，因为角瓜容易溢出水分，防止长时间炒制。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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