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诗文
杨梅干
释义
食材明细
主料
杨梅干
1000g
辅料
柠檬
1个
清水
适量
盐
适量
调料
冰糖
300g
白砂糖
适量
酸甜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
杨梅干的做法步骤
1
杨梅先挑选一下,再清洗。先用盐水泡十分钟,然后再冲洗。
2
杨梅放入锅中,加清水,加盐,煮开二分钟,再倒掉盐水。再加清水煮。水不要没过杨梅,杨梅会出水,水多了难煮。
3
水开放入冰糖,中火煮,差不多要煮二个钟。煮到水快干时,挤柠檬汁到锅里。
4
再小火煮,翻拌匀,不要糊锅。
5
再放入空气炸锅120度烤2小时。
6
出锅拌白糖。
7
颠匀。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 19:30:05