“夏天正是丝瓜上市的季节，顺时而食，可以在这个季节多吃些丝瓜。我对丝瓜是情有独钟，所以经常买丝瓜吃。喜欢用各种方法来烹饪丝瓜。今天分享一个简单家常的丝瓜做法，用蛤蜊尖来炒丝瓜。花钱不多就可以吃到味道鲜美的炒丝瓜，而且分分钟就可以搞定哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
贝尖炒丝瓜的做法步骤
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1蛤蜊尖是半干的，提前用水泡软。猪肉肥瘦分开切小丁，姜切末。 -
2丝瓜和西红柿切滚刀块。
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3先把肥肉小火炼出油。
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4放入姜末煸炒。
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5放入瘦肉煸炒到变色。
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6然后放入蛤蜊尖，加黄酒煸炒一下盛出备用。
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7利用锅里的底油把西红柿炒软。
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8放入丝瓜和炒好的贝尖，稍加翻炒。
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9放入盐和胡椒粉，翻炒大约1分钟，丝瓜就熟了，立即出锅。
小窍门
我用的蛤蜊尖是半干的，用鲜的更好。
使用的厨具：炒锅
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