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诗文
捞起生财有道
释义
食材明细
主料
生菜
600克
辅料
黄瓜
半条
花生米
50克
芝麻
2茶匙
红辣椒
2只
姜葱
适量
香菜
适量
配料
酱油
适量
香油
适量
醋
适量
鸡粉
适量
微辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
捞起生财有道的做法步骤
1
处理材料:生菜洗净,择成一片片菜叶。
2
黄瓜切片,花生米炒熟,姜葱切丝,红辣椒切丝,香菜切成2段。
3
烧开一锅水待凉15分钟,投入菜叶马上捞起来。我一般是这样做的,过下开水吃得放心些。如果更讲求口感爽脆可以忽略此步。
4
把菜叶、其他材料等统统放到一个大一点的容器里面备用。
5
按4:1的比例放酱油和醋,鸡粉半茶匙,然后再加入蒜蓉辣椒酱1茶匙;调匀后倒入容器里。
6
座锅放3茶匙玉米油,把红椒丝姜丝煸炒出香味,熄火后马上倒入容器中。
7
开捞啦!其实我当时是2双筷子一起开动的^-^,充分把材料捞匀,最后滴上香油几滴。
8
装盘完成。
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更新时间:2025/6/2 4:57:24