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诗文	辣椒版辣子鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡胸脯肉 适量 花生 适量 圆葱 适量 尖椒 适量 红辣椒 适量 姜 适量 酱油 适量 淀粉 适量 辅料 郫县豆瓣酱 适量 糖 适量 鸡精 适量 盐 适量 味素 适量 醋 适量 超辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 辣椒版辣子鸡丁的做法步骤 1 鸡肉洗干净切小块用淀粉腌十分钟 2 把圆葱尖椒红辣椒切小段姜切片 3 把腌好的鸡肉炸熟（小心烫手）喜欢脆点的炸两遍 4 把花生炸熟备用 5 锅中油热后依次倒入红辣椒姜郫县豆瓣糖醋酱油鸡精盐鸡肉圆葱辣椒花生翻炒加味素出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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