诗文 | 青豆山药胡萝卜丁 |
释义 |
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食材明细
青豆山药胡萝卜丁的做法步骤
小窍门
1.青豆不易熟,要先焯煮时间长些,焯时加入少许盐和几滴油;再放入易熟的山药丁,焯好后沥干备用;2.胡萝卜用油煸炒后有利于胡萝卜素的吸收,所以直接用油煸炒无须焯水。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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