“这个饼做起来很简单，很好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱油饼的做法步骤
-
1面粉加温水，用筷子搅拌至絮状。 -
2用手揉成光滑的面团。 -
3小葱切好放碗里。 -
4面团揉成长长的圆柱形，然后分成5个均匀的小剂子。 -
5用擀面杖擀成薄薄的圆饼，越薄越好，然后刷一层食用油，均匀的撒上适量的盐鸡精胡椒粉和小葱花。 -
6用刀把圆饼中间切开，2头不要切断，如图所示。 -
7从上往下卷起来。 -
8然后从一头卷起来。 -
9另一头收到底下，然后用手按压一下，稍微按扁一点。 -
10擀成圆圆的薄饼。 -
11平底锅里刷一层食用油，把饼放进锅里，用小火煎。 -
12翻面继续煎，多翻几次面煎，小心别糊了。 -
13煎到2面都金黄色就好了。 -
14趁热吃最好吃。
小窍门
喜欢吃辣椒的可以加一些辣椒油进去，味道更赞。
使用的厨具：平底锅
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