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诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 大肉 适量 辅料 水 1000毫升 调料 大葱 3节 大料 适量 生姜 3片 料酒 20亳升 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肉的做法步骤 1 切好的肉片下锅焯下水。 2 水开后浮沫去掉。 3 姜切成片备用。 4 大葱切成段备用。 5 把葱和姜放在锅里。 6 大料花椒放进锅里。 7 倒入一杯料酒。 8 放在锅里小锅慢炖。 9 1个小时后关火出锅。 10 成品图。 小窍门 吃的时候可以自由搭配 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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