“秋葵具有非常高的营养价值，老少皆宜，贻贝味道鲜美，两种食材搭配既营养又美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
秋葵贻贝汤的做法步骤
-
1贻贝清洗干净，加水煮至开口。 -
2将贻贝肉剥出，泡在煮贻贝的水中备用。 -
3秋葵洗净切寸段。 -
4锅中加少许底油，加入葱花、干辣椒、秋葵煸炒，炒至秋葵稍微萎缩。 -
5加入煮贻贝的汤，大火煮开。 -
6水开后烹入少许香醋，下入贻贝肉，再次开锅即可。 -
7这是成品图
小窍门
1.秋葵烹饪时不能用铁锅，否则秋葵会变黑，并且影响其营养价值。
2.秋葵煮的时间不宜过久，否则秋葵中的黏液过量渗出，会影响贻贝汤的鲜美。
3.做好后最好立即食用。
4.因为我买的贻贝没有用清水泡过，所以煮出的汤比较咸，因此无需再加盐。
2.秋葵煮的时间不宜过久，否则秋葵中的黏液过量渗出，会影响贻贝汤的鲜美。
3.做好后最好立即食用。
4.因为我买的贻贝没有用清水泡过，所以煮出的汤比较咸，因此无需再加盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅