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诗文
豆豉蒸滑鸡(单人版)
释义
“这次是单人带饭版的,大家如果是家里吃的分量可以加大点分量哈!”
食材明细
主料
鸡肉
300g
辅料
豆豉
适量
蒜头
2瓣
调料
生粉
少许
盐
少许
生抽
1勺
蚝油
1勺
白砂糖
1匙
咸香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆豉蒸滑鸡的做法步骤
1
鸡肉切块,先用少许盐,生粉腌制一下。
2
蒜头剁碎,锅中倒入适量油,爆香蒜末。
3
加入冲水后剁碎的豆豉,炒出香味。
4
再加入生抽、白糖、蚝油炒出香味。
5
等糖熔化了既可以了。
6
把炒好的豆豉酱与鸡肉拌匀,腌制半个小时。
7
把红薯去皮,切块铺在底下。
8
把腌好的鸡肉铺在上面。
9
隔水上锅蒸,水开后再蒸15~18分钟即可。
10
香喷喷的豆豉蒸鸡就好了,汤汁伴着米饭吃可下饭啦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 11:20:01