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诗文 甜辣酱
释义
甜辣酱的做法

食材明细

主料
  • 红菜椒 3斤
  • 朝天椒 2斤
  • 大蒜 1斤
  • 苹果 2个
  • 2个
  • 香蕉 2个
  • 西红柿 2个(中等大小)
辅料
  • 300克
  • 500克
  • 250克
  • 味精 50克
  • 其他 口味
  • 拌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

甜辣酱的做法步骤

  • 甜辣酱的做法步骤:1
    1
    菜椒和朝天椒洗净,晾干水分
  • 甜辣酱的做法步骤:2
    2
    菜椒切碎
  • 甜辣酱的做法步骤:3
    3
    朝天椒也切碎
  • 甜辣酱的做法步骤:4
    4
    大蒜切碎,苹果、香蕉、梨和西红柿去皮后切碎,放入一个大盆子里,加入调料,拌匀,放入瓶子里,发酵1个礼拜左右,开吃

小窍门

不能吃辣的可以把菜椒和朝天椒的比例调整一下,反正5斤辣椒就可以了,我去年做的是5斤朝天椒,额,大家自己想象,放水果进去是为了增加果香味,味精可不放,这款辣酱,配馒头,配米饭,蘸饺子都OK的
使用的厨具:食物调理机
所属分类: 私房菜   常见菜式  
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更新时间:2025/3/11 18:52:12