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诗文
菌菇滑蛋
释义
“这是一道营养非常丰富而又美味的菜,大人小朋友都会喜欢的”
食材明细
主料
鲜香菇
适量
草菇
适量
辅料
黑木耳
适量
平菇
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
3个
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
菌菇滑蛋的做法步骤
1
草菇,黑木耳,平菇,鲜香菇洗干净,用手撕成小朵。
2
烧一锅开水,将草菇,黑木耳,平菇,鲜香菇放入锅中焯2分钟后捞出,沥干水分。
3
胡萝卜切成丝,放入鸡蛋中,搅拌均匀。
4
将焯熟的蘑菇、黑木耳倒入蛋液中,调入盐搅匀。
5
热锅倒入油,将混合蛋液倒入锅中,不停地翻炒至蛋液凝固即可。
小窍门
尽量用手把蘑菇和黑木耳撕成小朵而不是用刀切
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更新时间:2025/6/2 1:43:08