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诗文
豉椒苦瓜
释义
“鼻子太干了,轻轻一碰就疼得慌,炒条苦瓜吃了,下下火”
食材明细
主料
苦瓜
适量
辅料
青椒
适量
大蒜仔
适量
配料
豆豉
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豉椒苦瓜的做法步骤
1
这些是原料。
2
苦瓜片开后切小片,青椒切小段,干辣椒可放可不放,豆豉用水泡一下。
3
苦瓜放入盆内用放一勺盐腌一下,会没那么苦。
4
锅内烧油,苦瓜腌出水后挤干水,与青椒,豆豉,干辣椒一同入锅炒。
5
腌苦瓜时已经放过盐了,所以不用再另外加盐,我加了点生抽,喷了一丁点的水,加入鸡精就OK啦。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 18:05:47