“这款主食燕麦吐司面包，是经常食用的早餐。吃了太多精细的白吐司后，吃点粗粮面包更健康，加点燕麦片揉到面团里，做成吐司味道更好，更加健康！做好的吐司直接切片食用，或则夹上香肠，煎蛋，生菜之类做成三明治等都很好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
燕麦吐司面包的做法步骤
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1原料备用，燕麦用的是芬兰进口的MyllynParas完整谷粒大燕麦片，口感更好。(我同时做了两个吐司，原料加倍。） -
2将所有原料（除黄油外）倒入厨师机。 -
3揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。 -
4揉至完全，至可拉出细腻的薄膜，收圆发酵。 -
5基本发酵至两倍以上。 -
6分成六等份，滚圆后松弛15分钟。 -
7松弛后的面团擀成长舌形，然后卷起。 -
8等距离排入吐司内盒中。 -
9最后发酵至8-9分满。 -
10均匀的刷上一层蛋液再撒上适量的MyllynParas完整谷粒大燕麦片。 -
11烤箱预热180℃，下层，上下火，放入吐司盒。 -
1235分钟左右，出炉后立即脱模。在烤网上晾凉即可。（为防止上色过重，可以中途盖上锡纸。）
小窍门
（为防止上色过重，可以中途盖上锡纸。）
使用的厨具：电烤箱
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