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诗文
糖醋带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
料酒
适量
糖
适量
蒜末
适量
鸡精
适量
盐
适量
醋
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
葱花
适量
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
1
带鱼清理干净后斩块,用刀在两面各划两刀,用蒜末、盐和料酒腌制一会儿。
2
腌好的带鱼均匀的裹上淀粉。
3
下油锅炸至两面金黄。
4
捞起来控油。
5
准备好蒜末和葱花。
6
锅烧一点油,下蒜末和一汤勺番茄酱小火煸炒。
7
加入适量的水,然后下糖、盐、鸡精调味,甜度按个人口味下调料。喜欢汁稠的的可以用淀粉水勾芡。
8
倒入炸好的带鱼快速的翻炒,浇上一点醋翻炒均匀。
9
出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 开胃菜
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更新时间:2024/10/19 9:31:49