食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡翅根烧香菇的做法步骤
-
1新鲜香菇洗净去跟，切成四块 -
2干香菇提前洗净泡好，泡发的水留着备用 -
3鸡翅根洗净，控干水或者厨房纸沾沾 -
4泡发蘑菇的水倒入砂锅，加热。同时炒锅烧热锅入油，调小火放入适量红糖熬色，加入大蒜姜，调大火加入翅根翻炒。 -
5加入蘑菇翻炒，少量酱油提鲜 -
6加热的蘑菇水倒入炒锅，煮开倒回砂锅，小火慢炖 -
7快熟时放入盐，翻拌均匀。15-20分钟即可 -
8关火，加香菜。不喜欢汤汁的可以少放水，并且最后倒回炒锅大火收汤 -
9也可以浇在面条上面，味道鲜美
使用的厨具：砂锅、炒锅
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