食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香脆花生米的做法步骤
-
1花生米洗净，打入一个鸡蛋.放入盐.花椒粉.拌匀。 -
2放入面粉，一次不要放太多，少了可以在放。 -
3让每个花生米都均匀的裹上面粉就可以。 -
4锅内放油，烧5成热。 -
5放入花生米，中火慢慢炸，火不能太大了。 -
6炸的外皮硬了，捞出来放凉。 -
7油温升高，二次复炸，这时候火大一点，2分钟看到表面金黄，捞起有脆脆的声音，就可以了。 -
8这个是炸好的样子。 -
9捞出，放在吸油纸上放凉，凉透了更香脆。
使用的厨具：炒锅
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