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诗文	香煎猪排
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 调料 油 适量 酱油 少许 胡椒粉 少许 花椒粉 少许 五香粉 少许 糖 少许 黑胡椒粉 少许现磨的 酥炸粉 适量 咸香 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香煎猪排的做法步骤 1 准备里脊肉切成三块。 2 用肉锤，温柔的手法锤松肉块。 3 碗里将所有所需调料放入搅拌均匀。 4 将肉放入碗里抓匀腌制20分钟。 5 加入少许花生油锁住水分，肉质会更鲜嫩。 6 盘里准备点酥炸粉，让肉裹上一层薄薄的粉即可。 7 热锅放油，放猪排中火煎制。 8 煎至猪排两面金黄酥脆，可多次翻面煎制。 9 金黄酥脆的猪排就完成了，很简单也快速完成。 10 成品图。 11 成品图。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。