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诗文
香煎猪排
释义
食材明细
主料
里脊肉
适量
调料
油
适量
酱油
少许
胡椒粉
少许
花椒粉
少许
五香粉
少许
糖
少许
黑胡椒粉
少许现磨的
酥炸粉
适量
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香煎猪排的做法步骤
1
准备里脊肉切成三块。
2
用肉锤,温柔的手法锤松肉块。
3
碗里将所有所需调料放入搅拌均匀。
4
将肉放入碗里抓匀腌制20分钟。
5
加入少许花生油锁住水分,肉质会更鲜嫩。
6
盘里准备点酥炸粉,让肉裹上一层薄薄的粉即可。
7
热锅放油,放猪排中火煎制。
8
煎至猪排两面金黄酥脆,可多次翻面煎制。
9
金黄酥脆的猪排就完成了,很简单也快速完成。
10
成品图。
11
成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:43:48