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诗文 德普烤箱食谱—焦糖布丁
释义
德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法
“夏天吃最棒了”

食材明细

主料
  • 砂糖 200g
  • 水 80g
  • 细糖 70g
  • 全蛋 3个
  • 蛋黄 2个
辅料
  • 纯牛奶 500g
  • 淡奶油 100g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

焦糖布丁的做法步骤

  • 德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤：1
    1
    用砂糖和水焦糖酱煮好，放少量到布丁模具中
  • 德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤：2
    2
    将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；
  • 德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤：3
    3
    将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；
  • 德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤：4
    4
    将奶油和蛋糊分次少量混合均匀；
  • 德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤：5
    5
    将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；
  • 德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤：6
    6
    将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制；
  • 德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤：7
    7
    将德普烤箱调gcf至低加热190度，烤制15min凝固即可；
  • 德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤：8
    8
    出炉看看，色泽诱人吧
  • 德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤：9
    9
    小瓶子装也蛮可爱

小窍门

1.没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯；
2.纯牛奶换成鲜奶口感会更好；

温馨提示：
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  
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更新时间：2026/6/24 9:52:23