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诗文 青椒炒肉拌面
释义
青椒炒肉拌面的做法
“做起来有点小麻烦,但吃起来的味道怎一个“爽”字了得!????”

食材明细

主料
  • 面粉 400克
  • 五花肉 100克
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 1个
辅料
  • 花椒 10棵
  • 姜蒜 2棵
  • 豆瓣酱 0.5汤匙
  • 老抽 0.1汤匙
  • 生抽 0.2汤匙
  • 十三香 0.1汤匙
  • 0.1汤匙
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

青椒炒肉拌面的做法步骤

  • 青椒炒肉拌面的做法步骤:1
    1
    放入青椒、胡萝卜翻炒变软,加入少量鸡精,根据个人口味加盐;
  • 青椒炒肉拌面的做法步骤:2
    2
    在放入十三香,生抽;
  • 青椒炒肉拌面的做法步骤:3
    3
    过水后洗干净,控水,切片;
  • 青椒炒肉拌面的做法步骤:4
    4
    胡萝卜、青椒切片,姜蒜切小;
  • 青椒炒肉拌面的做法步骤:5
    5
    炒锅热油,放入花椒爆出香味,在过滤掉花椒;
  • 青椒炒肉拌面的做法步骤:6
    6
    放入肉片翻炒,让白肉出油,盛出;
  • 青椒炒肉拌面的做法步骤:7
    7
    另起锅,放入少量油爆香姜丝,放入豆瓣酱炒香;
  • 青椒炒肉拌面的做法步骤:8
    8
    放入待用的肉片翻炒,加少许老抽上色;
  • 青椒炒肉拌面的做法步骤:9
    9
    在放入十三香,生抽;
  • 青椒炒肉拌面的做法步骤:10
    10
    放入青椒、胡萝卜翻炒变软,加入少量鸡精,根据个人口味加盐;
  • 青椒炒肉拌面的做法步骤:11
    11
    自己拉面;
  • 青椒炒肉拌面的做法步骤:12
    12
    煮锅大火开水煮面;
  • 青椒炒肉拌面的做法步骤:13
    13
    盛菜拌面;
  • 青椒炒肉拌面的做法步骤:14
    14
    拌均菜面,美美享用!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:57:26