“虾的营养价值很高，含有丰富的矿物质，是俺家小主的最爱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
油焖虾的做法步骤
-
1原料如图：虾、鲜姜、葱、料酒、鲜贝露。 -
2从虾的背部剪开，将虾线去除。 -
3将虾中加入盐、糖、料酒、鲜贝露、姜片，腌制30分钟 -
4炒锅内放入葱段，炒香。 -
5将虾和腌制的料汁倒入炒锅内，焖制，直到汤汁焅干即可出锅。
小窍门
从虾背部剪开，除了剔除虾线，在腌制时还比较容易入味。
使用的厨具：炒锅
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