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诗文 肉松小面包
释义
肉松小面包的做法
“做法十分简单,味道也很讨喜,在家里可以经常做着吃,大人小孩子都很喜欢。”

食材明细

主料
  • 高粉 200克
  • 低粉 50克
  • 全蛋液 25克
  • 135克
  • 奶粉 10克
  • 3克
  • 酵母 3克
  • 20克
  • 黄油 20克
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

肉松小面包的做法步骤

  • 肉松小面包的做法步骤:1
    1
    将除黄油外的所有原料投入面包机,揉成光滑面团,再放入黄油揉至出膜。
  • 肉松小面包的做法步骤:2
    2
    基础发酵至2倍大。
  • 肉松小面包的做法步骤:3
    3
    取出排气,分割成12份,滚圆松弛15分钟。
  • 肉松小面包的做法步骤:4
    4
    取一份面团擀开,包入肉松。
  • 肉松小面包的做法步骤:5
    5
    依次做好12份面团,放入蛋糕模中,放到温暖湿润的地方发酵至2倍大,刷一层全蛋液,撒上白芝麻。放入预热好的烤箱,中层上下火,180度15分钟。

小窍门

没有蛋糕模也可以直接放到烤盘上。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 9:52:06