“这是第一次做蛋挞，因为用的是蛋挞皮，所以几乎没啥技术含量
葡式蛋挞是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧,深受食客们的喜爱
也是周边朋友们平日的大爱，但外边卖的可没自己做的实惠哈
咬一口蛋香、奶香四溢，口感酥脆又嫩滑
我还特意买了包装盒，做好啦送人忒有面子啦
呼呼~下面大家跟我一起来尝尝这美味的蛋挞吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
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1将牛奶倒入小锅中 -
2倒入炼乳 -
3加入细砂糖 -
4加热至白糖完全融化 -
5倒入蛋黄 -
6用筷子搅拌均匀 -
7筛入低筋面粉 -
8用筷子搅拌均匀 -
9蛋挞皮摆入烤盘 -
10将蛋挞水过滤至蛋挞皮中 -
11八分满即可，烤箱中层200度，烤制25分钟左右即可
小窍门
①也可在挞水中加几滴香草精，可以去腥又提香
②挞水不要放的太多，八分满即可
②挞水不要放的太多，八分满即可
使用的厨具：电烤箱
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