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诗文
红烧鱼头豆腐
释义
食材明细
主料
鱼头
半个
北豆腐
1块
辅料
啤酒
1罐
葱
适量
八角
1个
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
白糖
10g
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧鱼头豆腐的做法步骤
1
鱼头洗净,豆腐准备。
2
葱姜蒜切片,花椒八角干辣椒准备。
3
锅中放油,放葱姜蒜花椒,八角干辣椒等,爆香。
4
然后放入鱼头,中火烧至表皮发黄。
5
倒入一罐啤酒烧开。
6
加入生抽,料酒,白糖,烧开,中火烧20分钟。
7
加入豆腐继续烧10分钟,入味。
8
盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:04:56