“第一次吃茶香虾是在淡水餐厅，吃过之后一直想亲手做做看，可是总忘记买面包糠，又懒得自己DIY。下午去超市溜达，突然在角落瞥见了盒装面包糠，可以说我是因为这盒面包糠买了一袋虾，成就了今天这盘香香脆脆的茶香虾。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茶香虾的做法步骤
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1将茶用水泡开，10分钟左右将茶叶与水分离，茶叶控干水分。 -
2将之前处理好的虾泡在刚才分离出的茶水中，并倒入适量料酒，约泡10分钟左右。 -
3锅内放少许油，将茶叶炒一下，盛出备用；准备好面包糠和沥干的虾 -
4锅里再放一点油，将葱花炒香，放入虾翻炒，加盐调味，然后放入面包糠，一起炒至面包糠呈金黄色，再放入刚才炒好的茶叶，炒匀就可以出锅了 -
5香香脆脆的茶香虾！~