食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
焖烧排骨的做法步骤
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1适量排骨准备就绪。 -
2葱姜，各种大料准备就绪。
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3排骨放入冷水锅中，加姜片，料酒焯水，捞出冲洗干净待用。
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4珐琅锅预热入油烧热放入冰糖。
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5加入排骨煸炒一下，放入各种配料。
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6淋入料酒去腥。
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7放入黄豆酱，老抽，酱油调味。
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8加入抹过排骨的水煮沸。
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9转小火焖煮四十分钟左右。
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10排骨熟后加盐调味，收汁即可。
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11美美的下饭肉肉完美出锅。
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12家常做法，供大家参考。
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13成品图。
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14成品图。
小窍门
也可以加入熟的鹌鹑蛋同煮，口感棒棒哒！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
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