食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
焖烧排骨的做法步骤
-
1适量排骨准备就绪。 -
2葱姜，各种大料准备就绪。
-
3排骨放入冷水锅中，加姜片，料酒焯水，捞出冲洗干净待用。
-
4珐琅锅预热入油烧热放入冰糖。
-
5加入排骨煸炒一下，放入各种配料。
-
6淋入料酒去腥。
-
7放入黄豆酱，老抽，酱油调味。
-
8加入抹过排骨的水煮沸。
-
9转小火焖煮四十分钟左右。
-
10排骨熟后加盐调味，收汁即可。
-
11美美的下饭肉肉完美出锅。
-
12家常做法，供大家参考。
-
13成品图。
-
14成品图。
小窍门
也可以加入熟的鹌鹑蛋同煮，口感棒棒哒！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜