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诗文 土豆可乐饼
释义
土豆可乐饼的做法
“将油炸的可乐饼换成了烤的方法，打开烤箱以后居然有一种在快餐店的错觉，挤点儿番茄酱，滋味不要太美哟~~”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 洋葱 1个
  • 胡萝卜 半根
  • 猪肉馅 20g
辅料
  • 食盐 4g
  • 面包糠 20g
  • 面粉 10g
  • 鸡蛋 1个
  • 黑胡椒 5g
  • 料酒 2ml
  • 生姜 1小块
  • 白胡椒粉 1g
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆可乐饼的做法步骤

  • 土豆可乐饼的做法步骤：1
    1
    土豆去皮切块儿。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：2
    2
    放入蒸锅中蒸熟。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：3
    3
    用擀面杖碾成土豆泥。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：4
    4
    肉馅儿中放入少许的料酒、2g的食盐和生姜末。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀后腌制30分钟。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：6
    6
    胡萝卜和洋葱切末备用。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：7
    7
    锅中放入植物油。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：8
    8
    放入洋葱和胡萝卜末炒香。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：9
    9
    炒好以后放入土豆泥中。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：10
    10
    锅中留底油，放入肉馅儿。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：11
    11
    加入少许的白胡椒粉，炒熟即可。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：12
    12
    放入土豆泥中。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：13
    13
    剩余2g的食盐和黑胡椒粉放入。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：14
    14
    搅匀即可。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：15
    15
    准备好面粉、面包糠和鸡蛋液。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：16
    16
    拿一小块儿土豆泥捏成圆饼状，裹一层面粉。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：17
    17
    再裹满蛋液。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：18
    18
    沾一层面包糠。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：19
    19
    放在烤盘上。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：20
    20
    做好所有的。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：21
    21
    预热烤箱，上下火180度10分钟即可。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：22
    22
    稍微放凉。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：23
    23
    挤一点儿番茄酱。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：24
    24
    外酥里糯。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：25
    25
    开吃吧~

小窍门

1.烤出来的土豆饼外层脆脆的，里面是糯糯的。
2.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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更新时间：2025/12/2 17:31:49