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诗文	辣子鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡 适量 花生米 适量 辅料 干辣椒 适量 花椒 适量 葱 适量 姜 适量 白芝麻 适量 麻辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 辣子鸡丁的做法步骤 1 鸡剁成小块，用盐味精胡椒粉腌十分钟，小料切好 2 鸡块过油炸至金黄色，花生米炸好 3 锅里留点底油，姜蒜煸香后再把干辣椒花椒炒香，加老酒炒至没有汤至，放鸡块，加盐，味精放花生米，白芝麻，翻炒均匀即可 小窍门 可跟距自己的口味加入八角花椒 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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