食材明细
- 咸香 口味
- 氽 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜肉片的做法步骤
-
1四川泡酸菜。 -
2酸菜加水浸泡半小时左右，再冲洗几次。 -
3酸菜切片。 -
4猪精肉切薄片。 -
5肉片里加胡椒粉、盐、鸡蛋清、淀粉。 -
6抓匀腌制二十分钟。 -
7锅里注油烧热，下葱姜、泡椒炒香(泡椒是酸菜里带的)。 -
8下酸菜，翻炒两分钟。 -
9加生抽，炒匀。 -
10加水没过酸菜。 -
11炖至酸菜软烂，加盐调味，再炖两分钟。 -
12捞出酸菜，放入深碗里。 -
13把腌好的肉片一片片下到汤汁里。 -
14煮至肉片变色即可。 -
15连汤带肉倒入装酸菜的深碗里。 -
16撒上葱花。 -
17锅里注油烧至冒青烟。 -
18趁热浇在葱花上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茄子炒肉片
- 凉拌萝卜缨
- 冰糖猪蹄
- 汤种吐司
- 黄豆渣芝麻饼
- 豆沙麻元
- 最精简的糖醋排骨
- 茶树菇烧五花肉
- 海参捞饭
- 南方人做的地三鲜
- 大虾烧白菜
- 荷花西红柿
- 炒双鲜
- 韭苔炒猪肝
- 土豆丝饼
- 苦瓜青椒
- 竹荪鸡汤
- 凉拌藕片
- 酒香回锅肉
- 肉松面包卷
- 红烧香菇鸡块
- 红烧油条酿肉
- 西红柿炒鸡蛋
- 辫子小面包
- 香辣烤鱼
- homestead act
- homestead rescue cast
- home study
- home teacher
- home team
- home time
- home town
- home truth
- home truths
- home video
- homeward bound
- home we ll go
- homework club
- homework clubs
- homing pigeon
- 九日江桥揽胜（民国末当代初·聂绀弩）
- 九日江楼作（近现代·王彦行）
- 九日江楼分韵赋采字（元·吴当）
- 九日江楼眺望二首（明·卢龙云）
- 九日江楼雨中（明末清初·陈子升）
- 九日江洲忆望先垄（明·区怀年）
- 九日池上桃花（明·郑学醇）
- 九日汪元卿送酒亦有相拉者以病嗽不出（宋末元初·方回）
- 九日汴中（宋·苏舜钦）
- 九日沈倩明黄及生应百禄庆云陈长孺仲孺招饮（明·沈守正）
- 九日沙河登高（清末近现代初·黄节）
- 九日沣上作寄崔主簿倬二李端系（唐·韦应物）
- 九日泉山（明·湛若水）
- 九日泊安庆城下危广文饷酒走笔奉谢（明·童冀）
- 九日泊浔州望登高者有述（明·郭之奇）
- 巴黎圣母院(上下)
- 变色龙(契诃夫中短篇小说集上下)
- 中国自驾游
- 中日外交文化比较
- 财经法规与会计职业道德零基础通关(全国会计从业资格考试)
- 富矿(精)
- 社会主义核心价值观教育优秀少先队活动课案例集
- 伍贻康文集(欧洲一体化发展轨迹研究)
- 教坛风云(我的采编人生)
- 孩子提问题大师来回答(2)
- 嗨青春期(第2版炫图版9-16岁男孩女孩专属读本)(精)
- 中学英语课堂有效活动教学设计研究
- 极点对称模态分解方法--数据分析与科学探索的新途径
- 澳大利亚(你所不知道的世界)/lonely planet
- 高效的肠胃/美国国家地理人体如何运作系列