“拔草了，拔草了，可以说是好久以前就想做这个蛋糕吐司二合一了，当时是在宿舍看见同学买回来当早饭吃，觉得在颜色方面挺新奇的，心想着买上烤箱第一个就做这个，结果一拖再拖，拖到现在才完成。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
可可蛋糕吐司的做法步骤
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1温水放入面包机中（刚开始放了85ml，后来又加了5ml，大家根据面粉的吸水量来）。 -
2放入酵母稍微化开。
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3放入高筋面粉。
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4对角线放2g的盐和30g糖。
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5进行1次和面程序。
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6和好面团。
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7放入黄油，继续第二次和面程序。
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8程序结束后可以套出手膜。
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9进行一次发酵，至原来的两倍大小（厨房有点儿没开灯，有点儿黑(⊙﹏⊙)b）。
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10面团拿出来排气。
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11分成两个小面团，松弛20分钟。
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12将其中一个面团擀成橄榄状。
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13铺一层葡萄干。
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14将两边对折。
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15从上至下卷起来。，另一个面团做法一样。
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16将面团稍微揉长，长度和吐司盒长度相似。
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17烤箱中放一碗热水，进行二发。
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18二发至原来的1.5~2倍的大小。
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19预热烤箱，上下火180度先烤15分钟。
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20烤好以后拿出来。
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21鸡蛋打入无水无油的盆中（后来我又加了一个蛋)。
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22放入2g的食盐和30g白砂糖。
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23低速打至粗泡。
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24滴入1滴香草精。
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25高速打至蛋糊有纹路产生且不快消失。
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26筛入低筋面粉、可可粉，翻拌均匀，加入牛奶和玉米油。
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27翻拌均匀以后。
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28倒入吐司盒中。
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29预热烤箱，上下火180度30分钟。
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30烤好以后稍微放凉，脱模。
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31完全凉了切块儿很方便。
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32双重口感哟~
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33因为加了蛋糕，建议快点儿吃完。
小窍门
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
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