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艾草红豆包
释义
食材明细
主料
艾草粉
3克
高粉
250克
蜜红豆
80克
酵母
4克
橄榄油
1匙
水
100克
蛋
1个
辅料
糖
60克
盐
2克
蜂蜜
1匙
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
艾草红豆包的做法步骤
1
把中种材料放面包机里(高粉100克,水130克,酵母4克)中种料混合均匀后,发酵2倍大后加余下的高粉、艾草粉、糖、盐、蛋
2
拌成团加进橄榄油
3
待油与面团完全吸收后下蜜红豆
4
所有材料拌均匀
5
发酵2.5倍大
6
排气后分成6份
7
把每份面团擀成类方形
8
面片卷起一半
9
在没卷起的面片上切下几个条状
10
把条状的面片搭在卷起的面团上面边缘收在底部,把面团稍弯
11
放烤盘内发酵至2倍大
12
烤箱175度烤18分钟,取出
13
在每个面包上涂上蜂蜜,晾凉即可食用
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐
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更新时间:2025/10/22 16:04:22