诗文 | 一鸡多吃 |
释义 |
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食材明细
鸡汤的做法步骤
小窍门
1、香菇炖鸡起锅前加一匙老酒是点睛之笔,不可缺哦。
2、因为是自家养的家鸡,所以我没抄水,如果大家是买的鸡,那么建议还是抄下水再炖比较好。 3、干的菇类,只要是比较干净的,我一般都是洗净直接下锅炖,没有先浸泡软,这样炖好后菇肉是脆的,口感更好。
使用的厨具:电炖锅
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