“一道美味好吃的甜品小吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双皮奶的做法步骤
-
1牛奶倒入奶锅加热，不要煮开。 -
2将加热后的牛奶倒入碗中。
-
3取两个蛋清加入白糖搅拌均匀。
-
4顶部牛奶结成一层奶皮，用筷子挑开一个小口倒出牛奶。底部留少量牛奶防止奶皮沾到碗上。
-
5将蛋清倒入牛奶中搅拌均匀。
-
6将奶液过筛。
-
7缓缓倒入碗中使奶皮浮起来。
-
8盖上保鲜膜蒸15分钟左右。
-
9芒果切小丁。
-
10放在双皮奶上就可以享用了。
小窍门
上锅蒸的时候要盖上保鲜膜防止水滴入。可以加入自己喜欢的别的水果。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
粤菜
儿童
下午茶
夏季食谱
快餐