食材明细
- 香辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常水煮牛肉的做法步骤
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1牛肉提前浸泡一会儿切片。 -
2葱姜蒜改刀，红辣椒段，花椒备用。
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3黄豆芽，西兰花洗净，木耳提前浸泡。
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4豆皮备用，木耳控水。
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5牛肉加盐，酱油，五香粉，姜粉，蚝油，料酒，淀粉抓匀腌制，用油裹住水分。
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6黄豆芽炒熟捞出。
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7豆皮和木耳依次焯水捞出。
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8锅中入油烧热，放入配料和豆瓣酱炒香。
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9加入开水煮沸，加盐，糖调味。
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10放入腌好放入锅中变色后轻轻抖开。
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11西兰花焯水放入锅中，牛肉变色带汤一起倒入锅中。
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12撒入蒜末，辣椒粉和白芝麻用热油淋入激出香味儿。
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13美美的下饭菜完美呈现。
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14成品图。
小窍门
时蔬随意搭配，喜欢重口味的朋友一定要试试哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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川菜
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