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诗文 香辣荞头
释义
香辣荞头的做法
“荞头是江西特产,主要是助消化促进食欲,吃起来脆脆的香辣可口,非常下饭。用两种辣椒腌制是因为美人椒多汁,腌完荞头颜色比较好看。”

食材明细

主料
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 荞头 适量
  • 美人椒 适量
  • 小米椒 适量
辅料
  • 适量
  • 超辣 口味
  • 腌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香辣荞头的做法步骤

  • 香辣荞头的做法步骤:1
    1
    荞头剥皮剪去两头,辣椒,大蒜姜全部洗干净沥干水分,我是头天晚上收拾洗好,因为腌制过程不能有水有油。
  • 香辣荞头的做法步骤:2
    2
    准备好沥干水分的荞头和配料,美人椒去籽剁碎,大蒜拍一下剁碎,姜切细丝,小米椒剁碎不用去籽。
  • 香辣荞头的做法步骤:3
    3
    最后全部放一起加盐,盐要多加一些,要不然不入味。拌匀后装罐放冰箱冷藏,罐子里不能有水有油,最少半个月后才能吃哦。
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更新时间:2025/3/10 18:44:32