“黑芝麻欧包无油无糖，健康低脂多食无负担。加入营养丰富的黑芝麻粉末成品更加的香浓，组织绵软细腻，搭配果酱做早餐也是极好的！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻欧包的做法步骤
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1配料分别称好，圆形发酵篮一个（180*90cm）备用。 -
2黑芝麻用料理机打成粉末倒入面粉中，加入盐。酵母粉用少许分量内的牛奶融化后倒入，再倒入余下的牛奶。 -
3和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。 -
4面团发酵至两倍大。 -
5发酵篮内均匀的撒上一层干面粉。 -
6发酵好的面团放在垫子上排气揉圆。 -
7收口向上放入发酵篮里。 -
8再次发酵1.5倍大。 -
9烤盘里铺好不沾油布，盖在发酵篮上翻转过来，去掉发酵篮。 -
10用锋利的刀割出十字。 -
11烤箱提前预热：上185度，下175度，放中下层烤35分钟。 -
12出炉后的欧包散发着浓郁的芝麻香味，欧包放晾网上待晾凉后即可切片享用。 -
13成品图。 -
14细腻柔软。 -
15无油无糖。 -
16成品图。
小窍门
1、发酵篮：三能圆形发酵篮一个（180*90cm）。
2、油布：三能不沾油布。
3、各家烤箱温度有差异请适当调整温度，纯牛奶可以预留15克视面团的吸水状态酌情添加。黑芝麻不打碎也可以的，如打成粉末成品口味会更加的香浓。
2、油布：三能不沾油布。
3、各家烤箱温度有差异请适当调整温度，纯牛奶可以预留15克视面团的吸水状态酌情添加。黑芝麻不打碎也可以的，如打成粉末成品口味会更加的香浓。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶