“剁椒肉末豇豆味微辣，咸鲜超级下饭……”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒肉末豇豆的做法步骤
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1食材 -
2水烧开，倒入豆角焯熟（放点盐和油可以保持豆角的鲜嫩、翠绿） -
3将焯熟豆角捞出过凉水，沥干水份备用 -
4冷锅入油 -
5油五成热时倒入肉末翻炒变色 -
6加入适量剁椒，酱油，料酒，白糖，蚝油翻炒一会，加入适量水煮三分钟后，加少许鸡精调味。 -
7取盘，将沥干水份的豆角切五厘米段码齐，浇上剁椒肉末即可。 -
8非常下饭 -
9成品图
小窍门
剁椒，酱油，蚝油都有盐味，无须加盐了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜