食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菊花馒头的做法步骤
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1成品图。 -
2面粉500克，酵母5克，糖15克，温水250克，绿面团比例同上和好面，醒发蜂窝状。
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3紫薯泥适量，同上比例和好面，醒发蜂窝状。
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4紫薯面团醒发蜂窝状，排气，下等量剂子35克一个。
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5白面团15克，擀圆坯，包好挤口朝下。
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6用模具按压心形面坯。
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7用刮板切不等两边。
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8用手把缺口粘好，用刮板按压叶子纹路。
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9用剪刀从底部依次剪，一圈一圈剪好。
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10全部做好。
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11二次醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟，焖一分钟。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 黑椒烤虾
- 酸辣荞麦面
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- 家常烤羊排
- 蒜苗豆腐
- 潮汕菜头饼
- 千层肉饼
- 腰果虾仁
- 扒猪蹄（私房菜-12）
- 家常红烧带鱼
- 蒸出来的红烧肉
- 中式炒意面
- 毛血旺
- 半烫面葱油饼（手抓饼）
- 黄金南瓜饼
- 白菜山药焖猪蹄
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- 黄金馒头片
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- 可可香芒瑞士卷
- 胡萝卜韭菜鸡蛋软饼（快手早餐）
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- crossdresser
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- crossed eyes
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- cross-eye
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- crossfire
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- cross-functional
- cross-grained
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