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诗文	米粉蒸排骨
释义	食材明细 主料 排骨 500克 蒸肉米粉 100克 白腐乳 1小块 料酒 1勺 老抽 1小勺 辅料 大蒜 5粒 五香 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 米粉蒸排骨的做法步骤 1 主材料排骨一斤。（厨房开的是红色灯罩，拍出来的排骨是红色的）。 2 将排骨洗净剁成小块。 3 准备好蒸肉米粉和大蒜。 4 一小块的白腐乳。 5 将排骨加入一勺料酒，和一小勺老抽上色。 6 放入剁碎的大蒜。 7 再加入一小块的腐乳和蒸肉米粉。 8 用手抓均混合拌透。 9 上锅入适量水烧开，放入拌好的排骨。 10 盖上锅盖，用大火隔水蒸50分钟左右至米粉熟透。 11 成品出锅。 小窍门 由于米粉是带咸味的，不需要另加盐。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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