“做八珍糕的原料还剩下一部分，顺便做了一个五谷松糕，相比普通的松糕营养更上一层，不过感觉加了各种粉类后糕体容易偏干，蒸的时间也要稍长一点。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五谷松糕的做法步骤
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1各种粉类、白糖混合均匀。 -
2边加水边翻拌成半湿的状态，糕粉的潮湿程度以抓起握紧能攥成块，扔回盆里基本不散为刚好。 -
3放置半个小时让米粉充分吸收水分。 -
4红枣、蜜枣和葡萄干清洗备用（红枣没拍进去了）。 -
5米粉用较大孔的筛子过筛。 -
6全部筛好的米粉，呈均匀的松散状的颗粒。 -
7把米粉均匀放到铺了屉布的蒸格上，不要压实。 -
8放到一半米粉时，摆上一层蜜枣和葡萄干。 -
9再放上剩余的米粉，最上面摆上红枣、蜜枣和葡萄干。 -
10电饭煲放水烧开，放上蒸锅，蒸40分钟。 -
11成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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