“说实话，茄子的吃法真是太多太多了，但是我这一种还真的是蛮独特的，这道菜用来拌面拌饭也是一级棒的。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒茄子的做法步骤
-
1准备好用到的食材，清洗干净。。 -
2打开火炉，西红柿串到一根平时不用的筷子上,放到火上烤，烤过的西红柿很容易就把皮扒掉了。 -
3把圆茄的皮削掉，（削的时候要小心哦，我今天就有把自己大拇指的皮削掉了一小块儿）西红柿的皮扒掉。。。 -
4西红柿切成碎一点的小丁。蒜瓣切片，葱切小小的段。 -
5茄子切成如图这样的丝。 -
6锅里放油。 -
7放入蒜和葱爆香。。。。 -
8爆香后倒入西红柿。。。。 -
9西红柿炒出糊以后。。 -
10倒入茄子，翻炒一会儿。 -
11放入少许十三香。。。。继续翻炒茄子一分钟。。。 -
12然后倒入些开水。。。没过茄子就好。。。盖个盖，烧开后就关小火焖个十分钟。。 -
13十分钟后，打开锅盖开大火，收干水份。。。 -
14收干水份后，关火趁热调入适当的盐和蔬之鲜调味，翻均匀。。。就可以装盘了。。。 -
15装入盘中的成品，附图。。。 -
16装入盘中的成品，附图。。。 -
17装入盘中的成品，附图。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
午餐
- 手撕杏鲍菇
- 香脆小米锅巴
- 紫薯绣球面包
- 香菇瘦肉粥简单做
- 微波炉杂蔬吐司蛋饼
- 懒人炖汤一龙骨茶树菇汤
- 【河北】莲藕咸鹅煲
- 酸奶蛋糕
- 泡椒凤爪
- 虎皮鸡蛋
- 蚝油杏鲍菇
- 简易儿童版迷你油条
- 哄小孩神器之超萌兔子挤挤小面包
- 菠菜炒鸡蛋
- 海洋慕丝蛋糕
- 核桃牛轧糖
- 白菜卷肉
- 罗非鱼炖旱藕粉丝
- 黑糖枣糕
- 龙猫黑芝麻戚风蛋糕
- 葱油半烫面饼
- 杏仁曲奇饼干
- 家常脆皮猪手
- 番茄炒菜花
- 烤鱼烤箱版
- star cluster
- stare back
- stared out
- stared out of
- stare down
- stare out
- stares at
- stare sb in the face
- stares group miami
- stares motherf
- stare with
- star facets
- starfishes body
- starfishes you can keep as a pet
- starfish flower
- 挽庆云山讲师（明·胡奎）
- 挽庐陵胡坦翁配张孺人（明·卢宁）
- 挽庐陵萧先生（明·王汝玉）
- 挽庐陵葛孝子母夫人（宋·曾丰）
- 挽应伟节尊人（宋·吴芾）
- 挽应宣义（宋·孙应时）
- 挽府幕陈友宽妻（明·胡奎）
- 挽庞处士夫妇（明·金幼孜）
- 挽度宗（宋末元初·王义山）
- 挽座主吴倅（宋·许月卿）
- 挽康山人裕卿（明·王世贞）
- 挽廖县丞止信（明·邓雅）
- 挽廖太宰夫人李氏遭贼投阁而亡（明·王缜）
- 挽廖山父（宋·程公许）
- 挽廖检讨先生（明·王绂）
- 极品美学/余秋雨文学十卷
- 数字营销传播导论
- 行政区品牌建设理论与实践探索
- 大宝的烦恼系列绘本
- 中国历史大事年表
- 奇妙博物馆
- 叶罗丽精灵梦全新经典故事：套装（1-5）
- 如果这是宋史叁：变革时代（舒适阅读版）
- 秦文君-人小鬼大的香拉之一：人人都要过生日
- 秦文君-人小鬼大的香拉之四：爱哭的，爱闹的
- 秦文君-人小鬼大的香拉之七：一道怪大餐
- 家庭治疗概论(原著第9版)
- 刺（影视版）
- 法医秦明.玩偶
- 歌德谈话录